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咖啡师的主要焦点是保持正确的双倍咖啡设置（文老师slingshot磨豆机）
文老师技术服务；咖啡中心。
什么是奇数咖啡吗?是咖啡浪费只通过使用双portafilter由于单一portafilter的表现。如果请求只有1、3、5 . .咖啡,咖啡可能总是浪费在滴盘。
浪费「奇数」的咖啡 What is the odd number coffee? Is the coffee wasted by using only the double portafilter due to the poor performance of the single portafilter. If the request is only for 1, 3 , 5 ..coffees, probably one coffee always gets wasted in the drip tray.
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With fresh on demand coffee grinders style, the Barista’s primary focus is to maintain the correct double dose coffee setting. When asked for a single coffee, the grinder will most likely deliver an incorrect dosage because the single dose grinding time was not updated. This is one of the reason why Baristas prefer to use only the double dose portafilter.
浪费「奇数」的咖啡 What is the odd number coffee? Is the coffee wasted by using only the double portafilter due to the poor performance of the single portafilter. If the request is only for 1, 3 , 5 ..coffees, probably one coffee always gets wasted in the drip tray.
用新鲜的咖啡研磨机需求的风格,咖啡师的主要焦点是保持正确的双倍咖啡设置。当被问及一个咖啡,磨床将最有可能提供一个不正确的剂量,因为单剂量研磨时间没有更新。这是其中一个原因只咖啡师更喜欢使用双倍portafilter。
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文老师咖啡服务中心，联系电话/微信：156800-66312、
（小红帽咖啡，www.julius-meinl.cn）
Café Landtmann與政界要人的緊密關係可從下面這個小故事一窺端倪。戰後奧地利總理簽完永久中立條約從莫斯科回來，朗特曼當時的經營者Zauner聯合Julius Meinl(奧地利以咖啡豆品牌起家的家族集團創始人)、Gerstner(維也納著名百年甜點舖)，一起舉辦了一個歡迎派對慶祝總理Julius Raab歸國，Raab一邊啜著他平日最愛的咖啡泡沫，一邊說：「他們實在讓我太高興了！」 朗特曼咖啡館在1929年整個翻新，負責工程的建築師設計了當時維也納無數個今日已不復存在的咖啡館。不很誇張華麗的室內裝飾表現出另一種細緻的優雅尊貴；1976年換了現在的經營者後，又再次依原有的建材家具全部修復得煥然一新，朗特曼咖啡館得以保留五十年前的風貌，總算不負維也納最優雅咖啡館之名。
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文咖啡，文洪刚（http://www.julius-meinl.cn/）
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還有在朗特曼咖啡館服務了二十九年的傳奇侍者Mr. Robert，迷人風趣的角色不僅出現在描述維也納咖啡館的小說中，退休那天維也納市長更與Mr. Robert角色互換，端送他一杯Kleiner Brauner(小杯濃縮咖啡)致敬。 然而朗特曼咖啡館一百多年的風光也有低潮。第一次世界大戰爆發時，因食糧短缺而無法供應有鮮奶油的蛋糕，接著牛奶也得省著用只能供應「Melange ohne」(沒有牛奶泡沫的Melange咖啡)，最後連糖都以糖精取代。戰時的危困令經營者心生倦意，只好將咖啡館轉售，後面接手的家族也因通貨膨脹損失了大筆財產；第二次世界大戰維也納被蘇聯佔領時，咖啡館更遭到蘇聯士兵的破壞，一直到戰後才逐漸恢復榮景。
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自此一百二十年間，朗特曼咖啡館經營五度易手，幸而咖啡館創始者之名得以保留。朗特曼咖啡館始終是一個維也納的社交中心，從二十世紀初的佛洛伊德、維也納的歷屆市長、隔壁劇院歷年名演員、電影西西公主的女主角Romy Schneider全家、指揮帝王卡拉揚，到外國名人英國菲力普親王、希拉蕊、保羅麥卡尼等，都曾在Café Landtmann做客。 除了出入的名流，朗特曼咖啡館自己也有許多維也納傳奇人物。像是一百年前那位生活作息有如時鐘般準確的第二代主人Wihelm Kerl，早上七點整準時到咖啡館檢查廚房及侍者，然後外出採買或是到別的咖啡館探探敵情；中午十二點整準時回到朗特曼用餐，回家睡個午覺，下午三點整分秒不差的回到咖啡館的遊戲間打塔羅牌到晚上七點。晚間再巡一遍咖啡館(跟客人打打招呼)後清點帳務，等十點整回家時常常已經醉得不太清醒(可是還是很準時！)，三十五年日復一日，維也納城裡無人不曉。
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