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1913Julius Meinl 不仅是奥地利最大的烘焙企业,而且是最大的咖啡，茶叶进口商。 1924奥地利著名艺术家Josef Binder为Julius Meinl设计了品牌原始Logo。 1950Julius Meinl 在维也纳市中心开创了第一家旗舰店，成为维也纳顶级精致美食中心。 1962推出“流金岁月”系列，纪念Julius Meinl成立100年。

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1862Julius Meinl 第一代创始人在维也纳创立了第一家食品杂货店，出售生豆，可可。 1877Julius Meinl 第二代自创咖啡烘焙改革技术，咖啡豆不在直接接触可燃气，使咖啡香味浓厚，回味无穷。 1912Julius Meinl 在维也纳市中心开了第一家商业烘焙工厂，同时公司总部迁址。

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不同烘培的程度的咖啡豆         轻度烘培：香气强烈，酸度较强，口感较丰满，适合过滤咖啡         中度烘培：带出了更多咖啡豆的芳香，焦糖的甜味，酸度较轻，适合典型的维也纳咖啡         深度烘培：油脂已化为焦糖，口感更加浓烈，适合酝酿强劲的意大利Espresso

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最适合酝酿强劲的意大利Espresso。，经过精心挑选烘焙而成的咖啡豆，其口味类似于巧克力的复合芬芳，还有一层厚厚的油脂。适合家用及专业意式咖啡机。午餐或者晚餐后喝一杯Espresso是相当不错的选择。                    不同烘培的程度的咖啡豆         轻度烘培：香气强烈，酸度较强，口感较丰满，适合过滤咖啡         中度烘培：带出了更多咖啡豆的芳香，焦糖的甜味，酸度较轻，适合典型的维也纳咖啡         深度烘培：油脂已化为焦糖，口感更加浓烈，适合酝酿强劲的意大利Espresso

 

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“维也纳-小红帽”采用传统的方式混合咖啡豆，生豆主要来源于阿拉比卡高地，即世界主要的咖啡生产区：中南美洲，东非，埃塞俄比亚，印度和新几内亚 的巴布亚岛，咖啡采购和品尝师运用最高的标准来控制生豆质量。

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